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8月8日至10日,由省文旅厅、省总工会、团省委、省妇联共同主办的2022年河南省星级饭店从业人员服务技能竞赛在信阳隆重举行,大河锦江饭店员工杨婷婷作为郑州代表队参赛队员参加此次竞赛。
本次技能竞赛,全省共18个参赛队,60多名参赛选手参赛。大赛现场竞争异常激烈,最终杨婷婷依靠高超技能、扎实功底、丰富经验,力克强手荣获西餐服务项目二等奖的好成绩。
为做好此次比赛的备战工作,大河酒店管理公司领导高度重视,要求大河锦江饭店派出专人负责备战,积极做好赛前各项准备工作,打好有把握之仗。一是“一对一”指导加强赛前培训。为让参赛选手的服务技能更加娴熟精湛,大河锦江饭店加大培训力度,特聘专业老师进行细节指导;二是模拟现场促提升。通过组织员工扮演客人,交流理论知识等方式模拟赛场,充分发挥团队凝聚力的同时,起到“以赛促训,以训促学”的作用;三是勤学苦练精益求精。参赛选手杨婷婷坚持不懈利用业余时间练习服务技能,反复模拟比赛流程,做好“拉长板”与“补短板”。
在此前7月份,大河锦江饭店选拔6名岗位能手参加2022年郑州市旅游星级饭店从业人员服务技能选拔赛,饭店餐饮部杨婷婷脱颖而出成为郑州市代表队一员。在此次比赛中,大河锦江饭店获得团体二等奖的好成绩。其中餐饮部杨婷婷荣获一等奖,并获“郑州市青年岗位能手”和“郑州市巾帼建功标兵”称号;房务部杜文京荣获二等奖;房务部蔡文丹、前厅部黄小娇荣获三等奖。